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核桃最厉害的不是补脑,而是这个功能,很多人都不知道!


说到核桃,大部分人想到的就是“补脑”,因其形状似脑仁,所以大家深信它能“以形补形”。


事实上核桃的确有益大脑,但和形状无关,是营养成分在起作用。而且吃核桃的好处还不仅于此,它还有以下这些功能:




吃核桃的好处


一、不饱和脂肪酸

核桃中富含的油酸和亚麻酸都是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,可以使胆固醇脂化,从而辅助降低血中胆固醇和甘油三酯,起到保护血管的作用。




二、维生素E——抗衰老

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。维生素E是自由基清除剂,能保护细胞免受自由基的氧化伤害,延长细胞寿命,减缓衰老。




三、磷脂——健脑补脑

核桃中富含磷脂,磷脂又是脑组织中的重要组成部分,能增强大脑的记忆力和思维能力。




四、褪黑素——助睡眠

研究发现,核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍,有助于改善睡眠。




五、微量元素

核桃仁中还含有钾、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。


不过,核桃虽好,但也需要讲究吃法。像痰火内盛、发热气喘、大便糖稀、出鼻血者,应少吃或禁吃核桃。



核桃的养生搭配


核桃也不能多吃,因为核桃油脂较高,吃多了容易引起肥胖。小编建议大家每天最多2~3个即可。另外,核桃还可以搭配其他食物一起吃,滋补效果更佳!比如:




一、核桃加黑芝麻——延缓骨质衰老

核桃仁补肾强腰,黑芝麻滋补肝肾。从营养学角度分析,两者所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。


核桃和黑芝麻一同食用的方法有很多,我们可以制成芝麻核桃粉、核桃芝麻糖,也可以一同煮粥,都是延年益寿和调理身体的佳品。




二、核桃加豆腐——补钙

核桃中含有丰富的镁元素,可以促进体内对钙的吸收。而豆腐中钙含量很高。核桃与豆腐一起吃,补钙效果翻倍。




三、核桃加菠菜——缓解便秘

核桃具有润肠作用,缓解便秘的同时容易上火。菠菜具有润燥、敛阴的作用,而且其中富含的膳食纤维具有通便,防治痔疮的作用。所以,这两者同吃,可以润肠,缓解便秘。





四、核桃茯苓粥


用料:核桃仁50克,茯苓25克,粳米100克。


做法:将核桃仁、茯苓研末,与粳米一同煮粥,用食盐与香油调味,早晚各服1次。适用于心脾两虚所致的失眠、健忘、多梦等症。

核桃还能怎么吃


1、每天直接吃2-3个

《中国居民膳食指南(2016版)》中建议,坚果每周的摄入量为50-70g,也就是平均一天的摄入量为7-10g左右。换算成带皮的核桃,大约为2-3颗。


2、带上褐色表皮吃

不少人不喜欢吃核桃仁褐色的表皮,觉得吃起来很涩。但其实,核桃很高的抗氧化性,离不开核桃仁表面那层褐色的皮。


涩味就是具有强抗氧化能力的多酚类的典型味道,而且吃起来涩味越浓,抗氧化性一般就会越强。


核桃还能这么玩

一、“腹部滚核——助消化”

方法:以肚脐为中心,用核桃慢而轻柔地顺时针滚动按摩腹部,以微微发热为度。

功效:饭后按摩腹部,有助于促进胃肠蠕动和腹腔内血液循环,促进消化吸收。


二、“手戏双珠——练关节”

方法:左手握两颗核桃,逆时针旋转揉动64次;换右手顺时针旋转揉动64次;也可以用双手搓揉或挤压核桃,以手掌微微泛红发热为度。

功效:这个动作有助于疏通手部经络,促进气血运行,锻炼指关节,防治指关节炎症。


三、“核摩肾区——补肾”

方法:舌抵上腭,双目微闭,双臂后展,两手以拇指、食指和中指抓住核桃,摩擦肾俞穴及周围区域,直至出现酸胀、发热,一般每次5~10分钟。

功效:核摩肾区不但有助于抗衰老,对治疗腰膝酸软、肾区虚冷也有一定的效果。


三、“核摩肾区——补肾”

方法:舌抵上腭,双目微闭,双臂后展,两手以拇指、食指和中指抓住核桃,摩擦肾俞穴及周围区域,直至出现酸胀、发热,一般每次5~10分钟。

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